SÜZME KURU İNCİRLERİMİZ AYDIN'NIN NAZİLLİ İLÇESİNİN DAĞLIK BÖLGERİNDE SULAMA YAPILMADAN YETİŞTİRİLİR, İNCİR MEYVESİNİN BALININ DORUK NOKTASINA ULAŞTIĞI ANDA TOPLANIR, BİR KAÇ GÜN GÜNEŞ IŞIĞINDA KURUMAYA BIRAKILIR. DOLAYISI İLE İLK GÜNKÜ TADINI VE TAZELİĞİNİ KORUMAKTADIR. KURUTULMAYA EN ELVERİŞLİ İNCİRLERİN TEK TEK SEÇİLEREK DİĞER İNCİRLERDEN AYRIŞTIRILMASI SONUCU ÖZENLE PAKETLENEREK SUNUMA HAZIR HALE GETİRİLİR.

Taze ve özellikle kuru incirin yenilmesiyle insan bedeninin hücreleri yenilenir. İncir, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besindir. Günde 100gr kuru incir yenirse bedenin günlük ihtiyacı olan kalsiyumun %17'si, demir ve magnezyumun %30'u, fosforun 'si, B1 vitamininin %5'i ve B2 vitamininin %4'ü alınmış olur.

İçerdiği yüksek oranda liflerle, bedene giren kolesterolün kana karışmadan atılmasını sağlar.

• Sindirimi kolaylaştıran incirin, bedeni bakterilere karşı koruyan etkileri de vardır.
• Kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklı olmalarında etkendir. İncirin içerdiği kalsiyum, diğer besinlerdekine göre daha kolay sindirilir. Süt içmeyen kişilerin incir yemeleri tavsiye edilir.
• İncir, içerdiği BENZALDEHİT adlı maddeyle kanserli hücrelerin büyümesini önler. Kansere karşı etkili olur.
• Vücuda kuvvet ve enerji verir.
• Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir.
• Halsizliğe ve unutkanlığa iyi gelir.
• Öksürük ve boğaz ağrılarına iyi gelir.
• Nezle ve bronşite faydalıdır.
• Bakteri ve virüslerin çoğalmasını önleyerek, hastalıklara karşı direnci artırır.